![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
archervariusУНІАН і НФПУ проводять експеримент: вижити на прожитковий мінімум. Взяли 5 добровольців, "з них четверо - з невисоким рівнем достатку". По факту, головне завдання - вижити на мінімальному харчуванні.
Наразі пройшло три тижні. І 3 з 4-х учасників посипалися через власну недоумкуватість. Здавалося б, хронічні злидні мали б привчити народ до розумної трати бабла - а нє, ідіотизм голодом не лікується.
Все нижченаведене жодною мірою не свідчить про те, що за 907 грн можна жирувати. Не свідчить про "економічні успіхи" капустолюбного пана Кровосіся. А от про тупість - свідчить.
Суть експерименту - вижити місяць на 900 грн.
Звідси висновок - потратити на харчі 300 грн, тобто не більше 75 грн на тиждень. А тепер увага: що роблять об'єкти експерименту:
Чоловік, 45 років:
- перші три-чотири дні я тільки пив воду. Потім став їсти по кілька сухарів за день. На харчуванні нібито заощадив, але насилу уявляю, як я витримаю до кінця - ну не ідіот? з таким настроєм зірвешся через пару днів, обіжравшись чебуреків з голоду.
- купив найдешевші сигарети, але з фільтром. Палити їх неможливо. Я половину сигарети викурюю, а половину викидаю - дуже ефективно)
- купую грамів 250 копчених ребер, половину кладу в гороховий суп, половину так з`їдаю - найбільш неефективне співвідношення гроші/калорії.
Чоловік, 23 роки:
- Довелося купити на вулиці сосиску в тісті, і знову, відчувши гостре бажання з`їсти щось солодке, купив два пакетики соку і бісквітики по гривні дев`яносто. Бажання з`їсти щось солодке іноді таке сильне, що, здається, можу знепритомніти. Вчора став видужувати, з`явився апетит, влупив півкаструлі картоплі. - Недивно, що він працює охоронцем. Думати головою треба хоч іноді.
Жінка, 25 років:
Купила цибулю, моркву, семилітрове відро маслят за 33 гривні. Зробила велику каструлю картоплі з грибами, і літрову банку законсервувала. На сніданки купила твердий сир, масло. - Хтось пояснить умнічці, що гриби не засвоюються організмом?
І лише жінка 45 років (вчителька) спокійно прожила і навіть трохи відклала. Видно досвід ;) Але і вона вирішила посмітити грішми:
"дуже хотіла приготувати цілющу суміш. Туди входить курага, лимони, родзинки, мед".
Висновок:
1. Люди мають далеке уявлення про біологічну основу харчування, калорійність, правильний розподіл на білки-жири-вуглеводи, а також про те, в яких дешевих продуктах ці речовини ховаються. Дівчина їсть гриби, які не засвоюються (з таким же успіхом можна пожувати поролон), мужик купує копчені ребра, які коштують непогані гроші, але мають вкрай низьку калорійність, хлопець виключає з раціону білки, а потім кидається акі тігра на хотдог.
2. Більшість сипляться через залежності. Я колись писав відносно мандрів, що залежності не можна притискати. Чоловік купує погані сигарети, і викидає їх. Хлопець і дівчина урізають норму солодкого і зриваються. Жінка вирішила накупити дорогих сухофруктів та меду для "цілющої суміші".
Дао ніщеброда
Кілька корисних порад для організації економного харчування:
Загальні:
1. Компенсуємо відсутність грошей часом. Тобто побільше готуємо вдома - базові інгредієнти зазвичай дуже дешеві. Готуємо на 2-3 дні, кілька страв, щоб був вибір. Коли на столі 6 простих і дешевих, але різних страв - це в рази краще, ніж коли три дні пісний суп.
2. Обманювати смаковий апарат - не гріх. А от шлунок не обманеш.
3. Не можна урізати залежності до нуля.
4. Правильно розраховуємо білки-жири-вуглеводи-калорії.
Конкретні:
1. Економимо на залежностях.
Сигарети: той, хто звик курити "Вінстон", на "Прилуки" не пересяде. Але можна купити пачку "Вінстона" - для осмислених перекурів, і пачку "Прилук" - для куріння на ходу, під алкоголем тощо.
Алкоголь: п'ємо дешеве, але не сечу. Залежно від мети вибираємо алкоголь (хочеш напитися - пий йорж, а не пиво)
Солодке: дешеві цукерки і солодке печиво у великих кількостях. Печемо вдома (наприклад, печиво можна зробити з муки, цукру, води, оцту, олії. Якщо є маргарин і молоко - рецептів тисячі).
2. Заміщення. Замість масла - маргарин, замість сиру - сирний продукт, аналогічно сметана тощо. Різні приправи - друг ніщеброда. Але шлунок не обманеш, калорійність страви має бути високою (чашка розчинного бульйону на день не наситить).
3. Речовини.
Білки. Дешеве м'ясо тушимо з овочами - воно смачне, багато підливи до каш і макаронів. Купуємо супові набори - кістки з м'ясом (свинячі, а не курячі) і варимо, на відварі - суп, а зрізане м'ясо іде в другі страви з овочів або на начинку пиріжків. А от сою не раджу - гидкий смак деморалізує. Бобові - можна (тушена квасоля, боби тощо). Яйця - тільки в стравах.
Жири. Олія + сало. Сало купуємо дешеве, крутимо з часником і аджикою на бутерброди. На олії робимо зажарку з цибулі та моркви в страви. Не їсти страв без жиру - будь-яку кашу поливаємо жиром, зажаркою, підливою.
Вуглеводи. Дешеві крупи (пшеничка, ячка, пшоно, кукурудза) і мучне. З круп - каші та супи, з муки - пиріжки та хачапурі з простими начинками. Крім того, потрібні свіжі овочі - по сезону.
4. Смакові якості. Страви повинні мати виражений смак. Відповідно, побільше приправ (від хмелі-сунелі до каррі), а також солінь (квашені огірки, капуста з олією тощо). Це допоможе триматися в тонусі. Шукаємо хороші економні рецепти різних страв, щоб не обридало.
5. Калорії. Страва має бути поживною. Жити з відчуттям голоду не можна. Якщо калорійність низька, збільшуємо кількість прийомів їжі - до 5-6 на добу.
6. Вітаміни. Економне харчування - часто маловітамінне. Дешеві мультивітаміни (10 грн) допоможуть витримати баланс.
7. Купуємо з розумом. Сільськогосподарські ярмарки, стихійні ринки (для овочів), приміські базари - там все дешевше. Купуємо багато, щоб не довелося платити більше в останній момент. Третій сорт - не брак (тобто борошно 2 сорту годиться, не коровай печем), а от брак купувати не треба - з гнилої картоплі мало користі.
Таким чином 1 дорослій людині прохарчуватися на 300 грн в місяць реально, хоча і дуже сутужно.
ЗІ: моя сім'я (двоє дорослих) витрачає на харчі 1200 грн щомісяця ;) Але досвід, як і запас, "ж*пу не дерет, пить-есть не просит".
Наразі пройшло три тижні. І 3 з 4-х учасників посипалися через власну недоумкуватість. Здавалося б, хронічні злидні мали б привчити народ до розумної трати бабла - а нє, ідіотизм голодом не лікується.
Все нижченаведене жодною мірою не свідчить про те, що за 907 грн можна жирувати. Не свідчить про "економічні успіхи" капустолюбного пана Кровосіся. А от про тупість - свідчить.
Суть експерименту - вижити місяць на 900 грн.
Звідси висновок - потратити на харчі 300 грн, тобто не більше 75 грн на тиждень. А тепер увага: що роблять об'єкти експерименту:
Чоловік, 45 років:
- перші три-чотири дні я тільки пив воду. Потім став їсти по кілька сухарів за день. На харчуванні нібито заощадив, але насилу уявляю, як я витримаю до кінця - ну не ідіот? з таким настроєм зірвешся через пару днів, обіжравшись чебуреків з голоду.
- купив найдешевші сигарети, але з фільтром. Палити їх неможливо. Я половину сигарети викурюю, а половину викидаю - дуже ефективно)
- купую грамів 250 копчених ребер, половину кладу в гороховий суп, половину так з`їдаю - найбільш неефективне співвідношення гроші/калорії.
Чоловік, 23 роки:
- Довелося купити на вулиці сосиску в тісті, і знову, відчувши гостре бажання з`їсти щось солодке, купив два пакетики соку і бісквітики по гривні дев`яносто. Бажання з`їсти щось солодке іноді таке сильне, що, здається, можу знепритомніти. Вчора став видужувати, з`явився апетит, влупив півкаструлі картоплі. - Недивно, що він працює охоронцем. Думати головою треба хоч іноді.
Жінка, 25 років:
Купила цибулю, моркву, семилітрове відро маслят за 33 гривні. Зробила велику каструлю картоплі з грибами, і літрову банку законсервувала. На сніданки купила твердий сир, масло. - Хтось пояснить умнічці, що гриби не засвоюються організмом?
І лише жінка 45 років (вчителька) спокійно прожила і навіть трохи відклала. Видно досвід ;) Але і вона вирішила посмітити грішми:
"дуже хотіла приготувати цілющу суміш. Туди входить курага, лимони, родзинки, мед".
Висновок:
1. Люди мають далеке уявлення про біологічну основу харчування, калорійність, правильний розподіл на білки-жири-вуглеводи, а також про те, в яких дешевих продуктах ці речовини ховаються. Дівчина їсть гриби, які не засвоюються (з таким же успіхом можна пожувати поролон), мужик купує копчені ребра, які коштують непогані гроші, але мають вкрай низьку калорійність, хлопець виключає з раціону білки, а потім кидається акі тігра на хотдог.
2. Більшість сипляться через залежності. Я колись писав відносно мандрів, що залежності не можна притискати. Чоловік купує погані сигарети, і викидає їх. Хлопець і дівчина урізають норму солодкого і зриваються. Жінка вирішила накупити дорогих сухофруктів та меду для "цілющої суміші".
Дао ніщеброда
Кілька корисних порад для організації економного харчування:
Загальні:
1. Компенсуємо відсутність грошей часом. Тобто побільше готуємо вдома - базові інгредієнти зазвичай дуже дешеві. Готуємо на 2-3 дні, кілька страв, щоб був вибір. Коли на столі 6 простих і дешевих, але різних страв - це в рази краще, ніж коли три дні пісний суп.
2. Обманювати смаковий апарат - не гріх. А от шлунок не обманеш.
3. Не можна урізати залежності до нуля.
4. Правильно розраховуємо білки-жири-вуглеводи-калорії.
Конкретні:
1. Економимо на залежностях.
Сигарети: той, хто звик курити "Вінстон", на "Прилуки" не пересяде. Але можна купити пачку "Вінстона" - для осмислених перекурів, і пачку "Прилук" - для куріння на ходу, під алкоголем тощо.
Алкоголь: п'ємо дешеве, але не сечу. Залежно від мети вибираємо алкоголь (хочеш напитися - пий йорж, а не пиво)
Солодке: дешеві цукерки і солодке печиво у великих кількостях. Печемо вдома (наприклад, печиво можна зробити з муки, цукру, води, оцту, олії. Якщо є маргарин і молоко - рецептів тисячі).
2. Заміщення. Замість масла - маргарин, замість сиру - сирний продукт, аналогічно сметана тощо. Різні приправи - друг ніщеброда. Але шлунок не обманеш, калорійність страви має бути високою (чашка розчинного бульйону на день не наситить).
3. Речовини.
Білки. Дешеве м'ясо тушимо з овочами - воно смачне, багато підливи до каш і макаронів. Купуємо супові набори - кістки з м'ясом (свинячі, а не курячі) і варимо, на відварі - суп, а зрізане м'ясо іде в другі страви з овочів або на начинку пиріжків. А от сою не раджу - гидкий смак деморалізує. Бобові - можна (тушена квасоля, боби тощо). Яйця - тільки в стравах.
Жири. Олія + сало. Сало купуємо дешеве, крутимо з часником і аджикою на бутерброди. На олії робимо зажарку з цибулі та моркви в страви. Не їсти страв без жиру - будь-яку кашу поливаємо жиром, зажаркою, підливою.
Вуглеводи. Дешеві крупи (пшеничка, ячка, пшоно, кукурудза) і мучне. З круп - каші та супи, з муки - пиріжки та хачапурі з простими начинками. Крім того, потрібні свіжі овочі - по сезону.
4. Смакові якості. Страви повинні мати виражений смак. Відповідно, побільше приправ (від хмелі-сунелі до каррі), а також солінь (квашені огірки, капуста з олією тощо). Це допоможе триматися в тонусі. Шукаємо хороші економні рецепти різних страв, щоб не обридало.
5. Калорії. Страва має бути поживною. Жити з відчуттям голоду не можна. Якщо калорійність низька, збільшуємо кількість прийомів їжі - до 5-6 на добу.
6. Вітаміни. Економне харчування - часто маловітамінне. Дешеві мультивітаміни (10 грн) допоможуть витримати баланс.
7. Купуємо з розумом. Сільськогосподарські ярмарки, стихійні ринки (для овочів), приміські базари - там все дешевше. Купуємо багато, щоб не довелося платити більше в останній момент. Третій сорт - не брак (тобто борошно 2 сорту годиться, не коровай печем), а от брак купувати не треба - з гнилої картоплі мало користі.
Таким чином 1 дорослій людині прохарчуватися на 300 грн в місяць реально, хоча і дуже сутужно.
ЗІ: моя сім'я (двоє дорослих) витрачає на харчі 1200 грн щомісяця ;) Але досвід, як і запас, "ж*пу не дерет, пить-есть не просит".
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-10-22 10:07 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-22 10:12 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-22 11:37 am (UTC)прочитала оце твій пост і зрозуміла, що реально смічу грішми, причому окрім їжі мало чого взагалі купую. треба виправлятися.
no subject
Date: 2010-10-22 11:44 am (UTC)двушка десь 250 (Київ) - 350 (регіони), з опаленням.
а грішми інколи корисно посмітити...) але не тоді, коли увімкнено режим економії.
no subject
Date: 2010-10-22 12:34 pm (UTC)загалом - рецепти правильн1, але майонези-маргарини-зам1нники - дуже шк1длив1. принаймн1 т1, що в укра1н1. через надцять рок1в зекономлене вил1зе в л1карняних витратах.
на 900 грн можна прожити лише резидентов1. а що робити н1щебродам, як1 у пошуках дол1 у великих м1стах?
no subject
Date: 2010-10-22 12:42 pm (UTC)2. в пошуках долі? іти працювати, заробляти на хліб насущний.
no subject
Date: 2010-10-22 01:48 pm (UTC)Несогласен только с одним моментом: "Сигарети: той, хто звик курити "Вінстон", на "Прилуки" не пересяде". Как курильшик с десятилетним стажем(к счастью, уже почти пять месяцев бывший), ответственно заявляю: человек долго и "надёжно" сидящий на сигаретах будет курить что угодно, лишь бы сохранить дневную норму никотина. И "Прилуки" и "Тройку" тоже.После двухдневного хождения в горах без сигарет, мы с товарищем с наслаждением выкурили по приме без фильтра, которую стрельнули у местного пастуха:)
no subject
Date: 2010-10-22 02:22 pm (UTC)але завдання - не просто насититися (втч нікотином), а підтримувати добрий настрій. от у чувака з експерименту не вийшло...
врешті, нормальна сигарета - це можливість недорого "побалувати" себе, коли сидиш на вторяках.
щодо лікбезу: дякую) буде ще
no subject
Date: 2010-10-22 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-22 09:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-24 08:42 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-24 10:08 am (UTC)Основні статті: утримання будинків і прибудинкових територій - 69,26 і таки опалення - 66,44.А ще ж гаряча вода - 41,14, холодної мешканці нашого будинку спожили мало не по 10 кубів кожен:)))
Але твою суму - 145 з копійками - бачила на квитанції бабці, що платила переді мною. Думаю, ваша квартира просто теж на якусь пільгову бабцю оформлена.
no subject
Date: 2010-10-25 09:14 am (UTC)2. З таким доходом беремо субсидію на житло.
3. Шукаємо, де можна отримати безкоштовну їжу. Для студентів - у могилянці була безкоштовна їжа для малозабезпечених. Для усіх інших - у церквах різних має бути.
4. Тимчасово не платимо за житло. Борги нікуди не дінуться - коли їх стане забагато, оформлюємо розстрочку і виплачуємо поступово.
5. Так з 900 грн можна вивільнити вже не 300 (до речі, чому саме 300?), а грн 700 (решта - на проїзд, телефон, інет). 700 уже не 300.
no subject
Date: 2010-10-25 09:42 am (UTC)1. за умовами експерименту бомжувати не можна. зокрема, їздити зайцем для економії, збирати пляшки та їсти безкоштовну їжу при церквах (шарове харчування в Академії Світла, Добра і Радости до уваги не беремо).
щодо шарової їжі, то там дають низькокалорійні харчі (переважно рис і кабачкову ікру, інколи прострочені консерви), а також прозорий чай. щоб припертися на точку, де дають харчі, треба або витратити мінімум 3 грн на дорогу, або пертися пішки, що в енергетичному плані зводить на нуль цінність харчування.
в моральному плані харчування поруч з бомжами погано впливає на настрій.
2. 300 - це нормальний мінімум нормального харчування.
3. Житло - окрема розмова.